Safran Iran Filament Entier CAT 2

Les filaments de safran de Catégorie 2 proviennent des stigmates séchés de la fleur de Crocus sativus.
Ils peuvent présenter quelques variations par rapport à la Catégorie 1 en termes de taille, de couleur ou d’arôme.

En cuisine, le safran de Catégorie 2 peut être utilisé pour apporter une saveur subtilement amère et terreuse ainsi qu’une belle couleur dorée aux plats. Bien que moins puissant que la Catégorie 1, il peut toujours être un ingrédient précieux dans diverses recettes, allant des plats salés aux desserts.