Poivre Noir Grain TTH

Le poivre noir en grain est une épice classique largement utilisée dans la cuisine. Il est obtenu à partir des baies du poivrier, récoltées à maturité, puis séchées.

Le poivre noir en grain TTH conserve les caractéristiques du poivre noir traditionnel, mais le traitement thermique peut parfois influencer légèrement la saveur et l’arôme du poivre. Il peut également avoir un impact sur la couleur en contribuant à maintenir une teinte plus sombre.

Les grains de poivre noir ont une saveur chaude, piquante et robuste, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans de nombreuses cuisines du monde.

En cuisine, les grains de poivre noir sont souvent utilisés dans des moulins à poivre pour être fraîchement moulus juste avant utilisation, préservant ainsi leurs arômes intenses. Les grains entiers peuvent également être ajoutés à des marinades, des sauces, des ragoûts et d’autres plats pour infuser leur saveur.