Poivre Blanc Poudre TTH

La poudre de poivre blanc est obtenue en moulant les grains de poivre blanc, qui sont récoltés à maturité puis débarrassés de leur enveloppe extérieure. Cette méthode de traitement donne à la poudre de poivre blanc sa couleur caractéristique et sa saveur distincte.

Le traitement thermique peut parfois influencer légèrement la saveur et l’arôme du poivre. Il peut également avoir un impact sur la couleur en contribuant à maintenir une teinte claire.

En cuisine, la poudre de poivre blanc est utilisée pour assaisonner une variété de plats. Elle offre une saveur plus douce et moins piquante que le poivre noir, ce qui la rend adaptée à des plats où l’on souhaite éviter une couleur foncée, tels que les sauces blanches, les plats de poisson, les pommes de terre et les plats délicats.