Baie Rose Déshydratée

Les baies roses déshydratées sont des fruits séchés issus du buisson appelé Schinus terebinthifolius.
Malgré leur nom, ces baies ne sont pas liées au poivre noir ou au poivre blanc, mais elles partagent certaines similitudes dans leur utilisation en cuisine. Les baies roses ont une saveur délicate, légèrement sucrée et fruitée, avec des notes poivrées.

La déshydratation des baies roses permet de concentrer leurs saveurs et d’améliorer leur longue conservation.
Elles conservent toujours leur couleur caractéristique rose et leur arôme distinctif même après le processus de déshydratation.
Les baies roses déshydratées sont souvent utilisées comme condiment pour agrémenter des plats salés, des salades, des marinades, ou même des desserts.
Leur utilisation ajoute une touche de couleur, de saveur et de texture aux préparations culinaires.